Un dip en español podriamos describirlo como una salsa dulce o salada para acompañar algunos bocaditos. Este dip de caramelo de manzana es para acompañar justamente a las manzanas y es ideal para llevarlo a una fiesta en el trabajo o simplemente para compartirlo entre amigos. Esta es le receta que mi esposo me trajo un dia del trabajo en donde tuvieron un almuerzo entre sus … [Read more...]
Pasteles de cumpleaños hechos en casa
Todavía me acuerdo de los primeros años luego que me convertí en mamá, el cansancio podía más que mis ganas de preparles el pastel (torta) para mis hijos. Por lo general, lo mandábamos a hacer, aunque a mí me daba nostalgia porque uno de mis hobbies cuando era soltera, era la repostería. Desde que era pequeña me gustaba hacer cakes y dulces, y aunque algunas veces no me salen … [Read more...]
Día de San Valentín, pretzels con chocolate
Estos dias previos a la celebración del Día de San Valentín, las grandes tiendas ofrecen cientos de ideas de regalos para esa persona especial. Sin embargo, este año, mi hijo menor me pidió que hagamos algo nosotros mismos para que él pueda regalar a sus amiguitas y amiguitos de la escuela y como el clima no nos invita a salir, decidimos invertir un poco de nuestro tiempo en … [Read more...]
Leche Asada
Mañana 18 de enero se celebra un aniversario más de Lima, que cumple 479 años de fundación. La ciudad capital del Perú estará de fiesta como todos los años, y nosotros en casa lo celebraremos disfrutando de una deliciosa "Leche Asada". Este dulce es muy tradicional en Lima, era y aún lo es, infaltable en muchos restaurantes. Desde pequeña lo veía en las juguerías, las … [Read more...]
Alfajores de maizena para estas fiestas
La idea de estos alfajores de maizena (o maicena), lo compartí hace dos años en esta blog, pero el original se perdió al hacer el cambio de hosting, y como de todos modos lo preparo cada diciembre, decidí hacerlo nuevamente. Hace algunos años en los dias previos a la navidad, decidí preparar unos alfajores en vez de las clásicas galletas de navidad como regalo para mis … [Read more...]
Cake delicioso en licuadora
Esta receta la compartió una amiga de mi hermana, como para tenerlo a la mano y hacerlo en cualquier momento para tener algo que invitar a la familia y amigos. Personalmente me gusta cuando los cakes contienen mantequilla (butter) pero esta receta es muy fácil de preparar y queda buenísima! 3 tazas harina (flour) 1 taza cocoa (sin dulce) 2 1/2 tazas azúcar rubia … [Read more...]
Galletas de soda o saltines con chocolate
Cuando hace años, una conocida marca de dulces en Perú comenzó a promocionar su nuevo producto "Galletas de soda cubiertas con chocolate", se creó una expectativa inusual porque ¿A quién se le podría ocurrir hacer esa mezcla de nuestra tradicional galleta de soda salada y deliciosa y cubrirlo con chocolate?. Sin embargo, fué todo un éxito y se convirtió en una de mis … [Read more...]
Bandera peruana con gelatina roja y blanca
Cada 28 de Julio se celebra el Día de la Independencia del Perú, mi querido país donde nací, crecí y viví gran parte de mi vida. Esta celebración la comparto siempre con mis hijos y mi esposo y tratamos de hacer algo nuevo y diferente cada año, aparte de nuestra comida típica que nunca falta ese día. Este año como postre, decidí preparar los cuadraditos de gelatina que en … [Read more...]
Pasteles de cumpleaños, un dulce recuerdo
Dicen que lo que se hereda no se hurta, pero yo no pude heredar de mi mamá el gusto por la repostería, mi mamá siempre fue buena en la cocina pero nunca la vi horneando un queque, así que mis habilidades en repostería tuve que hurtarlo de mi prima :) En realidad, ella me lo regaló. Lucia vivía con nosotros y desde que yo era pequeña la veía horneando esos deliciosos queques … [Read more...]
Cake pops verdes para celebrar a San Patricio
Todos los años los 17 de Marzo se celebra el Dia de San Patricio o St. Patrick's Day quien fuera un Santo Irlandés. Este dia sirve también para celebrar la cultura Irlandesa. Y aunque nosotros no seamos Irlandeses, la celebración es contagiante porque es un tema que desarrollan en las escuelas, y hay muchos desfiles y festivales para celebrar este dia. Por ese motivo y ya … [Read more...]